Болезни

Сосудистый бактериоз

Возбудитель (Xanthomonas campestris pv.campestris)
Симптомы:

Местное увядание края листа, за которым следует пожелтение, хотя спородические пятна на листьях могут возникнуть и из-за повреждений, вызванными насекомыми. Желтый цвет ткани постепенно становится желто-коричневым и пятна приобретают У-образную форму острым концом ближе к центру листа. Пораженные участки позднее становятся коричневыми и отмирают. В пределах пожелтевшей поверхности жилки листа становятся черными, отсюда и происходит название болезни. На последней стадии черная плесень может распространиться с поврежденного листа на стебель, где наблюдается темный васкулит в нижней или верхней части стебля. Один из способов определения болезни — оторвать несколько пораженных листьев и изучить образовавшийся на стебле шрам. Если растение поражено черной гнилью, то на месте срыва листа будут видны характерные черные васкулярные пятна. Васкулярные симптомы могут распространиться на верхние листья, на которых возможно появление хлоротических пятен в любой части листа, которые возникают в результате общего поражения растения. Пораженные растения могут прекратить рост. У капусты белокочанной кочаны меньшего размера, листья опадают. Болезнь прогрессирует к концу вегетации и во время хранения, что портит ее товарный вид. Черная гниль может развиться в последствии в мокрую, что в свою очередь может привести к разложению стебля и листьев до состояния пульпы.

Условия для развития и распространения болезни

Бактерии черной гнили сохраняют жизнеспособность в разлагающихся остатках культуры сроком до двух лет. Возбудитель может заражать крестоцветные сорняки, которые в свою очередь могут служить рассадниками для распространения инфекции. Вторичное инфицирование от уже зараженной рассады может происходить в рассаднике и быстро распространяется в процессе пересадки. Развитию болезни особенно благоприятствуют суточные перепады температур. При выращивании культур в открытом грунте распространение болезнетворных бактерий может происходить с помощью ветра, дождя или оросительных систем, во время почвообработки, посредством насекомых, животных-носителей или же из-за передвижения загрязненной воды.

Профилактика

Для посева необходимо использовать качественные семена, не зараженные бактерией черной гнили. Соблюдение севооборота, удаление пожнивных остатков, своевременная борьба с сорными растениями и вредителями существенно снизит распространение болезни.

Альтернариоз

Возбудитель (Alternaria brassicae Sacc.)
Симптомы:

Грибы рода Alternaria, которые вызывают пятнистость листьев крестоцветных, могут также поражать и основание кочана капусты белокочанной. Если рассада поражена грибом, то она полностью высыхает. У цветной капусты альтернариоз вызывает так называемую «коричневую гниль» головки, что придает ей нетоварный вид. Гриб может также поражать и кочанчики брокколи. Пятна, как правило, появляются на старых листьях. Сначала — это отдельные небольшие круглые пятна, которые затем распространяются по всей поверхности и, сливаясь, образуют концентрические кольца, часто окруженные желтоватым ореолом. Мертвая, почерневшая середина пятен может выпадать, что придает листу изрешеченный вид, или, если условия благоприятные, покрывается черными, как сажа, спорами.

Условия для развития и распространения болезни

Как правило, первичным источником заражения являются остатки крестоцветных культур, а также семена. На семядолях и гипокотилях молодых растений часто появляются черные полосы, что в результате приводит к их высыханию. Споры патогена могут переноситься ветром и водой.

Профилактика

Полное удаление остатков крестоцветных культур с поля, соблюдение севооборота, использование только высококачественных семян, свободных от инфекции.

Черная ножка

Возбудитель (Pythium spp., Rhizoctonia spp., Fusarium spp.)
Симптомы:

Заболевание проявляется на рассаде в виде потемневшей перетяжки корневой шейки и прикорневой части стебля. Пораженные растения искривляются, растение полегает и гибнет.

Условия для развития и распространения болезни

Способствующими факторами для развития болезни является затяжная и холодная весна, длительное переувлажнение, а также выращивание рассады на одном и том же месте в течение нескольких лет (монокультура). Возбудитель болезни может сохранять жизнеспособность в почве долгое время, но вред от них невелик, пока не создаются благоприятные условия для проникновения в растение. Источником инфекции является почва.

Профилактика

Фумигация почвы, аккуратное орошение и соблюдение севооборота с использованием зерновых, что может снизить риск заражения. Фунгицидное протравливание семян также часто используется в борьбе с этой болезнью.

Пероноспороз (Ложная мучнистая роса)

Возбудитель (Peronospora brassicae Gaum.)
Симптомы:

Пораженные участки нижней стороны листа покрываются беловато-сероватым «пушком», состоящим из грибковых спор. На лицевой стороне листа можно видеть пурпурные, желтые или коричневые участки, которые соответствуют спорулированным пятнам на тыльной стороне. Зараженные молодые растения могут погибнуть. Соцветия цветной капусты, брокколи, кочаны капусты белокочанной в случае заражения утрачивают товарный вид.

Условия для развития и распространения болезни

Туман, дождливая погода, ночные температуры 8-16°С и дневные температуры ниже 24°С могут существенно повлиять на развитие патогена.

Профилактика

Уничтожение крестоцветных сорняков, использование фунгицидов, качественная аэрация посадочных гряд с целью снижения влажности.

Цисто-образующая нематода

Возбудитель (Heterodera cruciferae (капустная нематода), H.schachtii (свекловичная нематода))
Симптомы:

Зараженные нематодой растения кажутся маленькими и недоразвитыми. По мере развития болезни может наблюдаться увядание и курчавость листьев, особенно в жаркую погоду. В почве пораженные корни чрезмерно ветвятся, в то время как стержневой корень остается небольшим. Выжившие растения формируют рыхлые кочаны и обесцвеченную корневую систему. Пораженные корни часто подвергаются вторичному грибковому инфицированию. Заболевание в поле проявляется в виде очагов пораженных растений округлой формы. Однако, наиболее точным показателем болезни является появление на поверхности корней цист нематоды жемчужно-белого, коричневого или же красноватого цвета. Как правило, растение погибает, не достигнув периода зрелости.

Условия для развития и распространения болезни

Heterodera cruciferae поражает как крестоцветные так и сахарную свеклу, в то время как поражению нематодой H.schachtii подвержены исключительно крестоцветные. Суглинистые почвы благоприятствуют развитию этих организмов, а система орошения полей позволяет им беспрепятственно передвигаться к корням для заражения. Нематоды разносятся зараженной почвой, пораженной рассадой, а также при помощи рабочего инвентаря и оборудования.

Профилактика

При сильном поражении рекомендуется соблюдение севооборота с периодом возврата культур на прежнее место не ранее 6 лет. Фумигация почв, высадка ранних сортов, которые приживаются до инфицирования, а также уничтожение сорняков, способствующих распространению нематоды.

Кила

Возбудитель (Plasmodiophora brassicae Wor.)
Симптомы:

Первоначально болезнь трудно обнаружить. Листья приобретают бледно-зеленый, желтоватый цвет. В жару они увядают, но восстанавливаются после захода солнца. Этот почвенный паразит инфицирует практически все выращиваемые крестоцветные, проникая через корневые волоски. Корневые клетки, стимулируемые патогеном, очень быстро размножаются и увеличиваются в размере, образуя булавовидные формирования. Деформированные корни более не функционируют и становятся восприимчивыми к проникновению гнилостных микроорганизмов. Растение может погибнуть от ранней инфекции, более зрелые растения могут вегетировать до конца сезона, однако они не в состоянии дать полноценный урожай. Гниющие, зараженные корни выбрасывают грибковые споры, которые являются основным источником инокулята для будущей инфекции.

Условия для развития и распространения болезни

Почвенная влага, в которой находится патоген, является источником распространения данной болезни. Развитию болезни способствуют повышенная влажность и кислотность почвы. Распространение патогена происходит, когда рассада взята из зараженного рассадника и высаживается в чистый грунт. Грибок может также переноситься с поливочной водой или же посредством прилипания почвы к почвообрабатывающим агрегатам.

Профилактика

Уничтожение сорняков, соблюдение севооборота с возвращением на прежнее место не ранее чем через 6-7 лет, известкование почвы.

Слизистый бактериоз

Возбудитель (Erwinia spp., Pseudomonas spp.)
Симптомы:

Мокрая бактериальная гниль — общее заболевание для всех овощных культур. Очень часто она встречается на пекинской капусте, так как она особенно чувствительна к данному заболеванию. Эта болезнь поражает капусту белокочанную, репу и брюкву, произрастающие в открытом грунте. Особенно сильно болезнь проявляется при транспортировке и хранении. Первые симптомы — появление на листьях небольших мокнущих пятен. Эти пятна быстро увеличиваются в размерах и постепенно приобретают коричневый цвет. Пораженная ткань становится мягкой, кашеобразной консистенции с неприятным запахом. В итоге, листья, стебель и корни полностью подвергаются бактериальному разложению.

Условия для развития и распространения болезни

Бактерии мокрой бактериальной гнили находятся в почве и разрушают растительную ткань. Болезнь наиболее сильно распространяется после затяжного периода влажных погодных условий. Инфекция проникает в основном через поврежденную ткань. Обработка почвы, сбор урожая, повреждения заморозками или насекомыми-вредителями являются часто причиной первоначального заражения. Вторичное заражение такими бактериями как Erwinia spp. — это нередкий случай. Кроме того, мокрая гниль часто вызывает другие заболевания, такие как черная гниль. Некоторые виды личинок мух могут переносить бактерии через почву, которая является основным источником микроорганизмов.

Профилактика

Профилактика заболевания состоит в борьбе с насекомыми-вредителями. Также следует избегать механических повреждений растений перед хранением или транспортировкой. Перед закладкой на хранение растение следует хорошо просушить. Температура при хранении и транспортировке не должна превышать 4° С.

Слизистый бактериоз

Возбудитель (Erwinia spp., Pseudomonas spp.)
Симптомы:

Мокрая бактериальная гниль — общее заболевание для всех овощных культур. Очень часто она встречается на пекинской капусте, так как она особенно чувствительна к данному заболеванию. Эта болезнь поражает капусту белокочанную, репу и брюкву, произрастающие в открытом грунте. Особенно сильно болезнь проявляется при транспортировке и хранении. Первые симптомы — появление на листьях небольших мокнущих пятен. Эти пятна быстро увеличиваются в размерах и постепенно приобретают коричневый цвет. Пораженная ткань становится мягкой, кашеобразной консистенции с неприятным запахом. В итоге, листья, стебель и корни полностью подвергаются бактериальному разложению.

Условия для развития и распространения болезни

Бактерии мокрой бактериальной гнили находятся в почве и разрушают растительную ткань. Болезнь наиболее сильно распространяется после затяжного периода влажных погодных условий. Инфекция проникает в основном через поврежденную ткань. Обработка почвы, сбор урожая, повреждения заморозками или насекомыми-вредителями являются часто причиной первоначального заражения. Вторичное заражение такими бактериями как Erwinia spp. — это нередкий случай. Кроме того, мокрая гниль часто вызывает другие заболевания, такие как черная гниль. Некоторые виды личинок мух могут переносить бактерии через почву, которая является основным источником микроорганизмов.

Профилактика

Профилактика заболевания состоит в борьбе с насекомыми-вредителями. Также следует избегать механических повреждений растений перед хранением или транспортировкой. Перед закладкой на хранение растение следует хорошо просушить. Температура при хранении и транспортировке не должна превышать 4° С.

Серая гниль

Возбудитель (Botrytis cinerea Pers.)
Симптомы:

Инфекция возникает в поле и потом распространяется во время хранения. Кочаны капусты покрываются серым пушистым налетом на ослизненных листьях, что способствует возникновению огромного количества серо-коричневых спор. Пораженные кочаны теряют товарные качества, не хранятся.

Условия для развития и распространения болезни

Гриб сохраняется в почве, на растительных остатках и кочанах.

Профилактика

Соблюдение севооборота, удаление растительных остатков.

Фомоз (сухая гниль)

Возбудитель (Phoma lin.)
Симптомы:

Болезнь поражает рассаду, взрослые растения и семенники. Проявляется на листьях в виде бледных, неровных пятен. Постепенно пятна становятся больше, приобретая округлую форму с серой сердцевиной. Пятна на стебле более продолговатые и имеют пурпурную границу. Сильно пораженные растения останавливаются в росте, увядают и приобретают бледную сине-красную расцветку. Листья остаются прикрепленными к стеблю. Эту болезнь иногда называют «падалица», так как поврежденные листья могут внезапно отвалиться. Постепенно может разрушиться корневая система, хотя могут сформироваться новые корни, позволяя растению выжить.

Условия для развития и распространения болезни

Гриб сохраняется в почве, на растительных остатках и кочанах.

Профилактика

Применение фунгицидных протравителей, уничтожение сорняков, севооборот с целью снижения количества растительных остатков.